Kathrine fra Healthyfoodie.dk har denne gang lavet sunde grøntsagsrösti til os. Den byder på både gulerod- og rødbederösti, et sundere og mere moderne alternativ end den velkendte kartoffel-rösti (Pommes Rösti). Disse sunde alternativer smager fantastisk og er mindst lige så gode som tilbehør til bøffen! Velbekomme.
Tilberedningstid: 20 min.
Portion: 3-4 pers (12 stk)
Ingredienser:
– 2 store gulerødder (revet)
– 1 stor rødbede (revet)
– 6 store spsk mandelmel
– Salt
– ½ tsk paprika
– 2 æg
– 1 tsk timian
Fremgangsmåde:
Start med at riv gulerødderne og rødbederne hver for sig. Find to skåle og pisk ét æg i hver. Kom herefter gulerødder i den ene og rødbede i den anden skål. Tilsæt herefter 3 spsk mandelmel i hver blanding og rør godt rundt - tilsæt salt, paprika og timian. Find en non-stick stegepande og form röstierne på panden. De skal steges på begge sider indtil de har en let gyldenbrun farve. Herefter er de klar til servering!
Gulerod- og rødbederösti
Kathrine fra Healthyfoodie.dk har denne gang lavet sunde grøntsagsrösti til os. Den byder på både gulerod- og rødbederösti, et sundere og mere moderne alternativ end den velkendte kartoffel-rösti (Pommes Rösti). Disse sunde alternativer smager fantastisk og er mindst lige så gode som tilbehør til bøffen! Velbekomme.
Tilberedningstid: 20 min.
Portion: 3-4 pers (12 stk)
Ingredienser:
– 2 store gulerødder (revet)
– 1 stor rødbede (revet)
– 6 store spsk mandelmel
– Salt
– ½ tsk paprika
– 2 æg
– 1 tsk timian
Fremgangsmåde:
Start med at riv gulerødderne og rødbederne hver for sig. Find to skåle og pisk ét æg i hver. Kom herefter gulerødder i den ene og rødbede i den anden skål. Tilsæt herefter 3 spsk mandelmel i hver blanding og rør godt rundt - tilsæt salt, paprika og timian. Find en non-stick stegepande og form röstierne på panden. De skal steges på begge sider indtil de har en let gyldenbrun farve. Herefter er de klar til servering!
