Gesunde Fladenbrote mit Blumenkohl, Karotten und Haferflocken. Kathrine von Healthyfoodie.dk hat wieder einmal ihr Können in der gesunden Küche unter Beweis gestellt. Diese köstlichen Fladenbrote sind einfach zuzubereiten und schmecken himmlisch. Guten Appetit!
Zubereitungszeit: 45 Min.
Portionen: 4 Personen (ca. 12 Fladenbrote)
Zutaten:
– 350 g zerkleinerter Blumenkohl
– 2 geriebene Karotten
– 70 g Haferflocken
– 3 Eier
– 1/2 TL Salz
– 2 EL Olivenöl
– 2 EL Reismehl
– 1/2 Teelöffel Thymian
Verfahren:
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Einen Mini-Zerkleinerer bereithalten und den Blumenkohl zerkleinern. Während der Zerkleinerer läuft, die beiden Karotten raspeln . Blumenkohl, Karotten und Eier in einer Margarineschüssel vermengen und gut verrühren. Haferflocken, Reismehl, Thymian, Salz und Olivenöl hinzufügen. Anschließend mit einem Stabmixer zu einer gleichmäßigen Masse pürieren.
Legen Sie Backpapier auf ein Backblech und verteilen Sie den Teig darauf. Der Teig sollte nicht höher als 1–2 cm sein. Backen Sie das Fladenbrot 30 Minuten lang im Ofen. Lassen Sie es abkühlen und schneiden Sie es in kleinere Stücke.
Tipp: Das Brot kann als Sandwich serviert oder in einer Lunchbox für ein leckeres Sandwich verwendet werden.
Bild: Kathrine, Healthyfoodie.dk
Rezept: healthyfoodie.dkBlumenkohl-Fladenbrot
Gesunde Fladenbrote mit Blumenkohl, Karotten und Haferflocken. Kathrine von Healthyfoodie.dk hat wieder einmal ihr Können in der gesunden Küche unter Beweis gestellt. Diese köstlichen Fladenbrote sind einfach zuzubereiten und schmecken himmlisch. Guten Appetit!
Zubereitungszeit: 45 Min.
Portionen: 4 Personen (ca. 12 Fladenbrote)
Zutaten:
– 350 g zerkleinerter Blumenkohl
– 2 geriebene Karotten
– 70 g Haferflocken
– 3 Eier
– 1/2 TL Salz
– 2 EL Olivenöl
– 2 EL Reismehl
– 1/2 Teelöffel Thymian
Verfahren:
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Einen Mini-Zerkleinerer bereithalten und den Blumenkohl zerkleinern. Während der Zerkleinerer läuft, die beiden Karotten raspeln . Blumenkohl, Karotten und Eier in einer Margarineschüssel vermengen und gut verrühren. Haferflocken, Reismehl, Thymian, Salz und Olivenöl hinzufügen. Anschließend mit einem Stabmixer zu einer gleichmäßigen Masse pürieren.
Legen Sie Backpapier auf ein Backblech und verteilen Sie den Teig darauf. Der Teig sollte nicht höher als 1–2 cm sein. Backen Sie das Fladenbrot 30 Minuten lang im Ofen. Lassen Sie es abkühlen und schneiden Sie es in kleinere Stücke.
Tipp: Das Brot kann als Sandwich serviert oder in einer Lunchbox für ein leckeres Sandwich verwendet werden.
Bild: Kathrine, Healthyfoodie.dk
Rezept: healthyfoodie.dk
