{"product_id":"miso-cookware-professional-universalkniv-13-cm-5","title":"Miso Köksredskap - Damaskus Professionell Universal Kniv - 13 cm \/ 5\"","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSpecifikationer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Material: japanskt damaskusstål (kärna av AUS-10, extra hög kolhalt på 1,05%)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Antal lager: 67 lager\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Hårdhet: 60 HRC (Rockwell Hardness Scale)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Bladlängd: 13 cm (5 tum)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grepp: Grå pakkawood (värme- och fuktbeständig)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Tillbehör: Inkluderar förvaringsbox och rengöringsduk\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Kan inte tvättas i maskin\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Miso Cookware's Universal Knife är smidd av 67 lager med en kärna av AUS-10 Damaskus stål. \u003cspan\u003eAUS-10 är känt för en hög kolhalt på cirka 1,05 %\u003c\/span\u003e , vilket ökar \u003cspan\u003eknivens robusthet och flexibilitet. Du kommer att uppleva att en kniv stannar i skåpet längre tid,\u003c\/span\u003e även efter frekvent användning i det hektiska köket.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eHårdheten på Miso Cookwares Professional Universal Knife mäts till 60 på Rockwell-skalan (HRC), vilket indikerar en mycket hög hårdhet. Denna hårdhetsnivå säkerställer att kniven behåller sin skärpa under en längre tid, även vid intensiv användning. En hårdhet på 60 HRC gör också att kniven är extremt motståndskraftig mot slitage och deformation, vilket gör den idealisk för både professionella kök och hemkockar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Kniven är utrustad med ett handtag av grått Pakkawood, en trä- och hartskomposit känd för sin robusthet och motståndskraft mot slitage. Detta material är både värme- och fuktbeständigt, vilket gör det idealiskt för krävande köksmiljöer där precision och komfort är avgörande. Pakkawood föredras ofta i japanska knivar på grund av dess hållbarhet och estetiska tilltal.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDen medföljande rengöringsduken och förvaringslådan säkerställer att din kniv håller sig i toppform, skyddad från väder och vind. För att maximera knivens livslängd och prestanda rekommenderas det att köpa Miso Cookware - Professionellt strykstål.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Miso Cookware Professional Universal Knife är den perfekta blandningen av form och funktion, designad för att möta behoven hos professionella kockar och matentusiaster. En sann investering i ditt kök som kommer att förbättra din matlagning och presentation.\u003c\/p\u003e","brand":"Miso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50636450169161,"sku":"5705724030184","price":399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4076\/6011\/files\/Miso-pdp-miljoebilleder-02253.jpg?v=1728312111","url":"https:\/\/hajholger.com\/sv\/products\/miso-cookware-professional-universalkniv-13-cm-5","provider":"Holger's","version":"1.0","type":"link"}